Faça chuva ou faça sol, nada é capaz de aliviar o calorão de Goiânia. Mesmo em períodos chuvosos, a umidade do ar e a mormaça conseguem deixar a cidade com o clima similar ao do deserto do Saara, segundo a visão de especialistas.
Para aliviar esse clima, as bebidas e comidas geladas viram opção para os goianienses. E para os cafezeiros, não seria diferente. Para unir duas paixões dos goianienses, o café e a comida, a illycaffè, uma das maiores redes de café do mundo, traz a Goiânia o Espresso Tiramisù, bebida feita da famosa sobremesa italiana.
Registros históricos apontam várias versões sobre a origem da sobremesa, mas a que mais se sobressai é a que foi criada na região de Vêneto, na Itália. No Tiramisù tradicional vai ovos, café, açúcar e queijo mascarpone, e chegou ao Brasil pela imigração italiana nos anos 1900 e, de lá pra cá, ganhou características brasileiras.
No illycaffè, localizado no decorado do Sagô Marista, empreendimento da Séren Incorporadora, a sobremesa virou espresso, que é servido com ingredientes especiais. “Nos inspiramos na receita italiana tradicional. Nosso diferencial é incluir cream cheese e sorvete”, explica a barista Cintia Sabino.
Ela avalia o Espresso Tiramisù como uma boa opção para os dias quentes e combina com qualquer alimento. “É uma aposta muito refrescante e deliciosa. Ótima para o consumo em dias quentes e pode ser acompanhada com brownies e até com sanduíches”, afirma Sabino.
Ficou com água na boca? Cintia Sabino vai ensinar como fazer um Espresso Tiramisù em casa. Anote.
INGREDIENTES
2 bolachas champagne
2 cafés espressos (50 ml cada)
1 bola de sorvete de creme
Cream cheese a gosto
Cacau em pó
MODO DE PREPARO
Prepare os dois cafés espressos. Depois, quebre levemente as bolachas champagnes. Coloque as bolachas e o sorvete e bata tudo no liquidificador. Após isso, finalize com creamcheese. Decore com cacau em pó e sirva-se em um lindo copo!
Buon appetito!
Sobre a illycaffè
A empresa foi fundada por Franceso Illy e seu filho, Ernesto, em Trieste, na Itália, em 1933. Hoje, a marca é dirigida pela terceira geração da família. A partir de 1974, a marca começou a trabalhar com cafés em doses individuais para a preparação de espressos. O negócio se expandiu, levando cafés comuns, expressos e em grão para vários países. A marca, reconhecida mundialmente, possui 160 unidades, distribuídas em 34 países. Em Goiânia, a illycaffé chegou em julho de 2022, sob o comando de Cintia Sabino. A casa é o segundo showroom da marca no Brasil e funciona no decorado do Sagô Marista, na rua 1130, setor Marista.
Conheça o Sagô Marista
Os visitantes da mais nova cafeteria de Goiânia poderão, também, conhecer a estrutura do empreendimento em que ela está instalada, que conta com designer exclusivo de Hans Donner, o criador das icônicas vinhetas da TV Globo. O Sagô Marista contará com 35 apartamentos, sendo uma por andar. Cada apartamento terá quatro suítes, varanda, closet, três vagas de garagem e lazer completo, além de uma vista em 360º para o Marista.
No empreendimento, os quartos terão varanda-balcão, que possibilitam maior luminosidade e ventilação, mas elas virão equipadas com venezianas com blackout total para um maior conforto na hora do sono. Sistema de aspiração centralizada, tomadas USB e sensores de gás e fumaça na cozinha também são itens agregados.
Entre outros atributos, o Sagô Marista será o primeiro empreendimento residencial do Brasil a contar com uma Unidade de Tratamento do Ar (UTA) desenvolvido pela Mídea Carrear, para filtrar os vírus e bactérias do ar. Esse sistema é o mesmo utilizado em aviões e hospitais. Ele também será o pioneiro do Centro-Oeste a receber pagamentos em criptomoedas e os futuros moradores vão receber uma obra de arte em NFT assinada por Hans Donner.
